老酒,熟了蘸姜醋 ,锅里下油,螃蟹盖朝下,入水烧熟既可,红烧:把螃蟹对半切开,放入螃蟹翻炒,红烧螃蟹怎么做才好吃,葱丝,盐,淋老酒,水煮水里放姜煮开,放水加豆腐滚熟既可,放姜丝,放入螃蟹,煮二十分钟左右,入姜丝和葱丝,