小火炒出椒香;红油是怎么练成的,捞出姜葱,将生菜油烧熟后关火,又开小火,调料:姜1大块、八角2粒、花椒3汤匙、桂皮2块、山茶油500毫升、小葱4根、草果2个、香叶3片,倒入辣椒粉,花椒、三奈、八角、桂皮、香叶备齐;将生姜洗净后拍破,