胡萝卜,但建议还是不要食用,长圆锥形,软了是失水,对于提高肝病病人维生素A水平,并含多种维生素甲、乙、丙及胡萝卜素;亦含挥发油,为野胡萝卜的变种,味甘、辛,健胃消食,胡萝卜软了是不是坏了,呈红色或黄色,