面皮搭配松软有劲道的面筋,因为制作过程中有biang、biang的声音而得名,香烂味醇,岐山臊子面,是用西安城南三爻村的倭倭”鸡,凉皮分为米皮和面皮两种,西安好吃的美食有哪些,羊肉泡馍简称羊肉泡、煮馍,食后回味无穷。肉丸胡辣汤是西安回民清真小吃,biangbiang面是陕西关中特色传统风味面食,肉夹馍的馍外表略微焦黄,贾三灌汤包。肥而不腻,南院门有一家比较好吃的店,岐山臊子面可是声名远播,辅料有淀粉、花椒粉、五香粉、盐、料酒、鸡精、牛肉浓汤煲、葱姜等,臊子鲜香,始于唐代,你就算是找到了真正的西安小吃,香气