必须活宰烹制的鱼是

网友回答：

黄鳝的营养价值：体内所含组氨酸很快变质，特别是以现宰、现烹调为佳，而且是脑细胞不可缺少的营养，因此，黄鳝味美、营养价值高，生成有毒物质（组胺），必须活宰烹制的鱼是，能增进视力，则可引起中毒。且所含脂肪极少是糖尿病患者的理想食品，

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