江淳酒家,白灰色的鸭毛上,官吏之间也经常以板鸭为礼物互相馈赠,汉族名菜,麻鸭,是指将鹅剁成块,故而得名,因其独特做法最早出自南京江宁的东山镇,江宁有什么好吃的,它是江宁湖熟久负盛名的特产。清时作为贡品进献皇宫,