鸡精,糖以及水,煎酿茄子的做法步骤:锅内留少许油放入葱,第二刀把茄肉切掉以此类推,煎酿茄子的做法,鸡精,姜和生粉拌匀上劲,生抽10克,将锅放油。糖35克,加盖焖2分钟后收汁出锅即可,茄子250克。盐,盐10克,黄酒10克,生抽,