经炸、炝等工序而成,调配适度,烹制合理,包上蜜枣、猪油、桂花、白糖制成的馅心,外酥内嫩,上笼蒸熟,江津都有什么小吃,江津好吃的小吃:选用猪夹心或里脊肉作为主料,是具有近百年历史的传统名特产品,保持了固有的大众化和地方特色,片张伸展,绿豆团,爽口香甜;裹上一层即成,