材料:猪肉500克、大蒜50克、酱油50克、红油10克、盐2克、冷汤50克、红糖10克、香料3克、味精1克,成菜色泽红彤彤、质地细嫩滑,猪肉洗净,片成长约10厘米、宽约5厘米的薄片装盘;加盐、冷汤调成稀糊状,剑网三蒜泥白肉配方,再用原汤浸泡至温热,上等酱油加红糖、香料在小火上熬制成浓稠状,红油蒜泥味极浓,