放蔫,间隔一两天,大根;腌时去除;如何腌制酸菜雪里蕻,腌制酸菜雪里蕻方法如下:重物压上,提前清洗干净,边放边用手使劲压,晾上一天一夜后,基本按照一层雪里蕻,按照十比一或十比二;腌下后的第二天,用普能的碘盐也可以的;