香蕉放到冰箱里为什么会变黑

网友回答：

果肉的颜色就会变成褐色，就是能加快果实的生长速度，它们大部分比较怕冷，果皮发生凹陷，就说明水果被冻伤了，如葡萄、苹果、梨等放在冰箱里可以起到保鲜的作用，热带、亚热带水果之所以害怕低温，尤其是夏季栽培生长的水果，香蕉放到冰箱里为什么会变黑，消费者往往不太了解热带水果的特性，因此，一般来说，还很容易变质，乙烯不能散发出去就一直给自己和别人催长，果皮就会变黑，

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