乙醇的用途很广,是带有一个羟基的饱和一元醇,它的水溶液具有酒香的气味,医疗上也常用体积分数为70%-75%的乙醇作消毒剂等,乙醇是一种有机物,能与氯仿、乙醚、甲醇、丙酮和其他多数有机溶剂混溶,结构简式CH?CH?OH、C?H?OH或EtOH,关于乙醇结构,有酒的气味和刺激的辛辣滋味,