网友回答：
趁软的时候轻轻撕成若干条，就看个人手工的熟练程度了，先在锅里倒入清水，很简单，盖上锅盖，让茄子完全软化，为的是后面好来手撕，需要2只大茄子，样子够衰不过味道不错，也可以先用凉开水泡一下再撕。手撕茄子怎么做，手撕茄子做法：
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趁软的时候轻轻撕成若干条，就看个人手工的熟练程度了，先在锅里倒入清水，很简单，盖上锅盖，让茄子完全软化，为的是后面好来手撕，需要2只大茄子，样子够衰不过味道不错，也可以先用凉开水泡一下再撕。手撕茄子怎么做，手撕茄子做法：
