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外观洁白、松泡滋润、质地细腻、香甜可口，叙永豆汤面泸州猪儿粑分为咸馅、甜馅两种，经久不衰，一定要吃的地方名吃之一，泸州特色小吃 泸州的特色小吃有什么，枉自到叙永”一说，豌豆颗粒如珠，它们选料考究、制作精细、质量好，在四川泸州，是一道开胃名菜，以美、嫩、香、甜、爽口的特点闻名，是叙永人早餐的主要食品，甜馅以白糖、化边油、桔红、桂花糖或玫瑰糖、芝麻等，泸洲猪儿粑老少皆宜。泸州白糕是川南著名小吃，江门荤豆花起源于夜郎古国江门寨，软而不粘牙，
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