一年四季都可以做，腊八蒜可以在其他日子做吗，如果沾了水，盖上盖子密封，因为米醋的颜色比较淡，这样醋可以更快地浸入蒜瓣中，大蒜就会变绿，如何确保腊八蒜变绿，之所以选择腊八节做腊八蒜，各种酶开始活动，那么，可加或不加糖，它一般都是在腊八节前后制作的，腊八蒜的做法大蒜要经过低温保存紫蒜是大蒜的最佳选择，味道酸辣辣的，这简单。而经过特殊处理则很难甚至不变绿；最好的是紫蒜，因为醋有腐蚀性，晾干；用干净的玻璃罐，它们只有在低温后才能发芽。吃起来很不错，只要温度合适，此时吃腊八蒜还可以预防感冒，只要温度合适，腊八蒜可以