那么就有人要问了:煮海螺到底应该是冷水下锅还是热水下锅呢?水量没过海螺即可;然后大火烧开后转中火煮5分钟;最后时间到了关火再焖2分钟就可以吃了,海螺的肉质细腻,首先是让海螺吐净泥沙,煮海螺是冷水下锅,有两个俗称“海螺脑”的东西,这个东西吃多了就会头晕恶心,煮海螺冷水下锅还是热水下锅 海螺不能吃部位,海螺的苦胆是位于海螺的背部绿色的区域,海螺的苦胆也不能吃,主要是海螺的肠子,因此都喜欢买回家来煮,正确煮海螺的方法是首先让海螺吐净泥沙,海螺尾部黄色的东西要去掉不能吃,水量没过海螺即可;然后大火烧开后转中火煮5