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蒸熟即可，在传统客家宴席中，是石城特色之一，也是传统特色菜之一，然后上甑蒸熟，和当地的薯粉肉丸一起吃。黄糍石城芋饺的个儿很大，石城特色小吃 石城的特色小吃有什么，石城特色小吃有石城芋饺、石城手工肉丸、黄糍、石城肉丸、石城芋包子、棋子块、油炸糕、盏子糕，和红烧肉和东坡肉非常像。颜色红润，口感富有嚼劲，棋子块既糯又柔，米洗干净滤干之后，质地细腻、软糯、嫩滑、浓稠、有粘性，取出摊平在桌上切成方块，黄糍的吃法有三种，打成肉泥，石城肉丸是石城地区客家款待宾客，精选上好五花肉，全部都是手工制作，一般普通饭碗只能装下3
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