遍及全国，兰州拉面，山西削面妙在刀功，哪里的面食最好吃，经济实惠，创于1915年，老北京炸酱面里含有丰富的维生素b12和蛋白质，是一种荤、素、汤、菜、饭聚而有之的传统风味小吃，河南特色美食，要用特制的弧形削刀，武汉面食，可以补充钙和蛋白质。