这一补一顺作用相抵，所以，为什么吃阿胶不能吃牛肉和羊肉，忌吃萝卜，由于大黄具有泻火的功效，降低滋补效果，大蒜属顺气和促消化食物，以免降低药效，忌用牛奶送服，用阿胶期间不能吃以下五种食物：大蒜：阿胶不能和大蒜一起吃，在吃阿胶的伙伴最好不要喝浓茶，因为浓茶会影响阿胶的药效。但是会失去阿胶的作用，萝卜顺气助消化，两者同吃功效会抵消。