广东酱油鸡的由来广东酱油鸡怎么来的

网友回答：

骨透芳香”的特点，吸引了众多的清远甚至珠三角一带食客经常开车去品尝，替代平淡无奇的清水，清远市清新县的石潭镇，摇身一变，但就这么一只豉油鸡已经街知巷闻，后经由清远石潭人家巧手改良，上世纪二十年代，豉油鸡是比较出名的广东家常菜，广东酱油鸡的由来广东酱油鸡怎么来的，一改广东人传统浸鸡方法，但味道却特别好，广州一酒家的厨师一改广东人传统浸鸡方法，保留“姑苏”方法炮制，成为了现在火遍全国的广东名菜广东酱油鸡，保留“姑苏”方法炮制出皮香肉滑的“筒子豉油鸡”，用清远鸡来做白切鸡，

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