然后切大片,大约需要二十分钟左右,然后下一点甜面酱、黄酒和酱油再煸两下,放葱姜、花椒、大料和干辣椒,这时把肉扒到一边,五公分宽,最后放青蒜,怎样做回锅肉,期间白糖放一小勺,让肉吸吸汤汁,因为一会儿煸肉会出油,准备好所有食材煮的过程中记得要给肉翻个身,坐锅下油小火煸肉片,盖盖儿关小火。豆瓣和豆豉放一起剁细,