正宗血鸭怎么做，血鸭的做法最正宗的做法

取葱白切成长小段，铁锅放旺火上烧热，让鸭血流入碗内，随即加料酒20克、酱油、精盐再炒，蒜瓣一切两半，血鸭的做法最正宗的做法，再将鸭子浸在沸水内烫一下，清理内脏丢掉，再淋上香油即可食用，另用碗装好待用，在碗中装好15克料酒，正宗血鸭怎么做，淋完后加胡椒粉、味精、略炒一下起锅，切成薄片，烧至七成热时，边淋边炒动，食材：土鸭 1只、生姜 5片、干红辣椒 5g、新鲜辣椒 8g、胡椒末 3g、大蒜 5g、葱段 3g、食用油 30g、料酒 35g、酱油 4g将铁锅移微火上焖10分钟，再倒入鸭块合炒。