做法:蒜米切碎、豆豉、西红柿切小丁、酸笋切丝备用,汤有酸、咸的味道,盐,大约炒2分钟再放入酱油、香醋,放盐,有高汤的话更好,广西老友粉的配方,将切好的廋肉用料酒、盐、淀粉腌一小会儿,姜,放油炒香蒜米和豆豉,蚝油,可以放酸辣椒进去,牛肉,淀粉,葱花,蒜米,烧开后煮几分钟出味,