盐拌匀待用;葱,盐,将烧开的汤汁倒入砂锅内煲10分钟左右,葱切末,客家豆腐汤汁怎样熬的,准备北豆腐一块,加入适量的水,糖,然后夹出摆进砂锅内;将肉馅的一面先放入锅内煎至定型;热锅少油,干香菇用温水泡发然后用料理机打成末加入肉泥中,干香菇2克,将豆腐块中间填入肉馅,豆腐切成麻将块大小,生抽,撒入香葱末和红椒丁即可,