运用茶刀顺着茶叶的空隙,略微用力,预备一张洁净的大白纸,循着白茶茶饼的饼面往里插茶锥再往上用力,使用茶锥:就可以把茶饼弄开,完好的小茶块就被弄下来了,福鼎白茶怎么撬,福鼎白茶茶饼的撬开方法:有助于防止把茶饼撬得过于松懈,另一只手拿起茶锥从饼窝边际插进饼面,拿起洁净的茶刀,把白茶茶饼放到一张洁净的大纸张上面。