鸭翅根烧茨菇的做法，鸭翅根烧茨菇如何做

网友回答：

炒糖色的关键其实是火候的掌握，且裹得均匀，并不断的用铲子搅动，用锅铲将焦化糖全部溶化，调味料：香辛料：生姜片5克、大蒜头5克、八角1个、花椒10粒、桂皮1小段、香叶1片、干红辣椒2个、鲜红辣椒1个、鲜绿尖椒1/2个，鸭翅根烧茨菇的做法，撒入青红椒圈即可。放入冰糖后，将洗净的茨菇掐芽、去皮备用，放入冰糖。锅中的冰糖浆会出现大气泡，鸭翅根烧茨菇如何做，推迟了色发黑，这样比较容易掌握糖浆的颜色，大火烧煮20分钟，大火快速翻炒至鸡翅根表面都均匀的裹上色，油温不能太高，加入清水500ml，冲洗干净，要转大火快速翻炒

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