葱油拌面是上海招牌美食,热锅凉油,品种包括开洋葱油面、葱油肉丝面、葱油三虾面,葱油拌面怎么做,小火慢炸,加半碗水煮至冒小泡,捞出过凉。大蒜切片,葱油拌面:葱油拌面是一道以面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜、盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料作为食材制作而成的家常面食。准备食材:面条300g、小葱3根、生抽5克、老抽2勺、白糖1勺、大蒜3粒,