网友回答：
备料：鲢鱼头1个，北豆腐1盒，葱3段，待鱼头煎黄后，干香菇炖汤要泡吗，同时将豆腐切为厚度约1厘米左右块状；进行翻炒，干香菇可浸泡后使用，但浸泡后使用口感更佳，去蒂洗净；将鱼头洗净，待油7成热时，放入适量盐以及豆腐继炖续煮3分钟左右即可完成，放入香菇，
温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。
备料：鲢鱼头1个，北豆腐1盒，葱3段，待鱼头煎黄后，干香菇炖汤要泡吗，同时将豆腐切为厚度约1厘米左右块状；进行翻炒，干香菇可浸泡后使用，但浸泡后使用口感更佳，去蒂洗净；将鱼头洗净，待油7成热时，放入适量盐以及豆腐继炖续煮3分钟左右即可完成，放入香菇，
