把盐、糖、醋按1∶5∶10的比例调制而成寿司醋，将1碗寿司醋加入到5碗寿司饭中，米饭晾至温度为40℃左右；上放一层比寿司帘稍大的保鲜膜，寿司一般放蒸好的米或糯米、火腿肠、切成条的煎鸡蛋饼、黄瓜条、火腿肠条、各种水果条、肉松、玉米粒等食材，把糯米大米按1∶1的比例掺入清水，黄瓜和火腿肠切细长条；寿司一般都放什么，