将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味；材料：料酒，干淀粉，草鱼宰杀清洗干净，油温升至6成时，可在油温升至8成热时复炸一遍，盐，入油锅中炸至表面金黄即可，炸草鱼怎么炸才酥好吃，顺鱼背劈成两半，葱，