敲碎成粗粒待用，锅里倒入少许油，炒出糖色，老干妈肉酱怎么能做么怎么做，加入150克干辣椒粉小火翻炒片刻，另起一口锅，再加入蒸好的豆豉小火继续翻炒10分钟。先将800克牛肉洗净并用料理机搅碎，炒锅放入200克花生米，调入3汤勺盐、2勺鸡精和2勺白糖。倒入牛肉碎，用大火，小火慢炒10分钟，放入炒熟的花生碎，放上2汤匙白糖，