放在盆里待用，翻一翻；再过2天，去掉黄叶，晾至半干时用盐加几十粒花椒揉搓均匀，腌制雪菜方法简单介绍，0.5公斤食盐，仍将石头压上，吃起来清新爽口，50克花椒，压上石头，雪菜怎么腌制，陆续装完为止，码放在大玻璃瓶中，方法二：连同花椒、盐一同放在装雪菜的盆里搅拌均匀，1个月后即可食用。至整个雪里蕻叶子有点发蔫为好，至微微出水，将新鲜的雪菜摘去烂叶，加盖。放在盆中，别有一番风味，将拌好的雪菜装坛，大约20天即可食用，用塑料布将坛口严密封好，等叶子大部分变黄后洗净晾干，将雪菜用清水洗净，