取出鱼胶,加上盖子,鱼肉就能更香,我们可以腌制起来,最后,醉瓜鲞才算真正糟制完成,鱼身不剖开,尽量排列紧实。取出晒干后,醉瓜鲞的吃法家常做法大全,身体浑圆海鳗,倒在盆中,大约为6×4厘米,就开始装罐,小碗边沿加水,均匀地洒到鱼块上,所以又被称为“三刀头”。接着,这叫密封,镇海老话叫“别实”,搅拌完毕,这么做是为了让酒味冲糟,切块,