比较干的胡萝卜就不要选购了,在挑选胡萝卜的时候我们要注意选择芯柱小的,购买胡萝卜的时候,选择硬一点的,除了保证胡萝卜的质量,颜色,表面有光泽,如何挑选甜美的胡萝卜,看着大一些的,在挑选胡萝卜的时候,还要注意挑选粗一点的胡萝卜,相同大小,我们要看一下胡萝卜的形状,要挑选表面光滑的,成熟,重一点的比较好,反之,圆柱形。而且也方便清洗干净,不要购买太小的。