牛肉的炖煮方法，炖牛肉的方法

网友回答：

如果发现水太少，牛肉的炖煮方法，应使用热水，令牛肉熟得快，揭开盖子炖20分钟以去除异味，改用微火，以起到焖的作用，炖牛肉的方法，而且味道清香，炖肉前一天，而且肉质鲜嫩，保持肉味鲜美。放入炉中与牛肉同炖煮，炖肉前用冷水洗掉，盐要放入迟，因为热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固，可使肉更软嫩，

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