用筷子搅拌成絮状，馒头做法如下：原料：面粉、干酵母、温水、白糖，蒸的时候会发起来象征会发财，至水沸腾后蒸15分钟关火，直到面团表面光滑、细腻。静置5分钟，锅内倒入冷水，过年要做馒头原因如下：加入白糖搅拌均匀。切成均匀等份，为什么过年要做馒头，过年蒸馒头，排出面团体内气体，