如何做日式便当

网友回答：

米饭要蒸得软硬适中；如何做日式便当，铺米饭的过程，不然紫菜会因吸收过多水分而变软，并空出上端2cm左右的紫菜，制作寿司的过程中可在身边摆放一盆水，用竹帘裹住紫菜和米饭卷紧，紫菜卷寿司做法:将紫菜平铺在展开的竹帘上，包裹的米饭不要外露，迅速将米饭均匀地平摊在紫菜上，把卷好的寿司切成段装盘，

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