加入八角,姜,把牛棒骨和牛肉一起放入锅中,白萝卜,放青菜点缀即可,放在撒有扑面的案板上,饧30分钟备用,加食盐和胡椒粉调味。兰州拉面制作过程,用两手分别抓住面团的两端,大葱,留牛骨小火炖2小时。胡椒粉,然后进行一系列的晃动动作,花椒,食盐,待有浮沫时,小火慢炖1小时,植物油,桂皮,牛肉,将拉好的面条放入锅中,干辣椒,换水泡上备用,白萝卜切薄片,碱,两边抻拉,