将水果里的水份逼出来.用洗净的手将底部未融化的砂糖翻动起来,擦去表面水分.放一个柠檬的作用是为了使做出来的酵素味道更好,底部铺一层砂糖.再铺一层砂糖.再扑一层水果.如此反复,最后上面铺一层砂糖.砂糖开始培养酵菌了.可以看到有细微气泡产生.橙子也切同样厚度的片.产生了气泡.2周后,水果酵素的做法,然后盖上盖子.大约2个小时以后,柠檬去皮,