墨玉色：加入茄子汁，浅棕色：加入芋头汁，几种颜色的饺子皮制作法，青白色：加入鸡蛋青液。彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，紫色：加入紫甘蓝汁，橙色：加入胡萝卜汁。巧克力色：加入荞麦面，彩色水饺什么蔬菜打汁，使这些饺子皮看起来非常好看，饺子皮更加富有营养，