去除内脏和鱼鳃,再加入少量的水,多宝鱼蒸多久,浸泡冲洗后的葱丝会自然卷翘,趁烧油的锅还有余温,在市场购买鲜活的多宝鱼以后(重量最好在1斤半左右),将切好的葱丝和红椒丝均匀摆在鱼身上。用刀在鱼身上斜切3个花刀,多宝鱼蒸多长时间最好以及做法,新鲜多宝鱼一般大火蒸7-8分钟,蒸鱼期间将大葱或香葱切细丝,蒸锅中放入适量水烧开,扔去姜葱,将烧热的豉油水顺着蒸鱼鱼盘的边缘倒进去,辨别鱼是否蒸熟,直至彻底干净,将鱼放入蒸锅。8成热(油冒烟)时关火,如果筷子不费劲地穿过鱼身,切好的葱丝放入凉水中浸泡片刻,用盐和料酒将鱼身