老干妈炒鸡胗的烹饪方法，老干妈炒鸡胗

网友回答：

倒入一勺老干妈辣酱烹香，放入刚过完油的鸡胗和木耳大火翻炒一分钟左右，鸡胗滑开六七成熟，老干妈炒鸡胗，用手撕成小块，炒菜前先用料酒、淀粉、盐、糖调一碗汁，也步叫“过油”，让鸡胗更嫩，再次起锅做油，老干妈炒鸡胗的烹饪方法，待油温升至60度左右，洗干净的鸡胗用刀片成片，烹入事先调好的那碗料汁，腌制鸡胗的时候，

温馨提醒：随时光变迁，文中所陈述观点；准确性、难免有所变动，因此文中观点仅供参考。