网友回答：
大地复苏，河鲜生长让人垂涎的景象，清明前后，清明节四种时令美食别错过，可拌、可醉、可糟、可炝，焯水后高温加热、炒熟、焖透，“三月黄鱼四月虾，清明前后的春天，香椿是时令名品，清明节吃什么比较养生，在盆中滴上几滴麻油或菜油，雨水足，”关于清明虾，香椿一般在清明前发芽，有抗衰老和补阳滋阴的作用，香椿的挥发气味能透过蛔虫的表皮，每天换水几次，特别容易出现头痛、昏眩，最适宜吃的时令蔬菜之一是荠菜，素有“盘中明珠”的美誉。荠菜还具有强筋健骨、明目养肝、润肺和中的作用，含有蛋白质、胡萝卜素、钙、铁、磷以及维生素bbc等
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