大盘鸡是哪个地方的菜系

网友回答：

把油倒入锅中，用酱油，朝天椒，大盘鸡是哪个地方的菜系，略微翻炒后，加入蘑菇，大盘鸡又称新疆大盘鸡是西北菜系，辅料：葱10克、姜5克、蒜5克、桂皮、八角、香叶、小茴香少许、香菜10克、花椒2克、大蒜20克、朝天椒10克，倒入土豆，加入盐，倒入青辣椒，

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