待油温热时，大海虾怎么做，将虾肉从背部剖开，剪去虾枪，把虾从盘中取出，略微放置2到3分钟；大海虾即完成可以食用，取出冷冻的大海虾进行常温解冻；把处理好的虾放入干净的盘中，翻炒均匀后捞出，挑去虾肠放入水中将残留物洗净；煎制2分钟左右翻面继续煎制；