先用中下火炸,把多余的油倒出留底油,洋葱炒鸡肉的做法介绍,切好的鸡块里加入1茶匙盐,煸炒片刻后熄火出锅,之后锅内倒入油,再把洋葱入锅煸炒出香味后再把大蒜入锅继续煸炒至大蒜变色再加入少许盐煸炒均匀,备好洋葱,爆炒洋葱鸡肉的做法,洋葱去除老皮后洗净切丝,腌制的时间久一点肉质会更鲜嫩,1汤匙生粉和2汤匙黄酒,用刀顺着鸡腿骨头的地方切开后再沿着鸡骨剔下骨头,骨头剔的干净一些,