煮开后，皮蛋切块，在家做的简单宵夜有哪些，材料：米饭1碗、皮蛋1个、瘦肉少许、生菜3片、盐1勺半，放入生菜叶，放入瘦肉和皮蛋，在家做的简单宵夜有番茄冬瓜汤、皮蛋瘦肉粥、鲜菇红枣汤、薏米红豆莲子粥等，在锅中加入适量的水，准备米饭、皮蛋、瘦肉、生菜；