将米饭尽量打散备用,调料:盐、酱油、鸡粉、食用油,当其五成热时放入葱姜炒香,酸菜炒饭的做法亲手做过的来,主料:酸菜、熟米饭。炒匀即可,可用鸡蛋替代火腿制作本菜。葱姜切末备用,焖米饭时少放些水,下入米饭大火炒至粒粒分开后烹酱油,