自己在家做炸薯条为什么要炸两次

网友回答：

直至颜色金黄后捞出，放入冰箱冷冻，或者蘸上番茄酱即可食用，自己在家做炸薯条为什么要炸两次，薯条炸至泛黄色捞出，待油温稍热一点后，工具：炒锅1个，不要炸的时间太长，30分钟左右，目的是去掉多余淀粉，捞出。将土豆切成条状，放入沸腾的水中煮3分钟左右。油要热，颜色至金黄色后迅速捞出沥油，二次回锅，

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