至肉烂汤浓时,放入八角、肉桂、猪蹄;姜、绍酒、酱油、白糖,猪蹄800克、葱15克、姜15克、酱油50克、味精2克、八角3克、黄酒30克、白糖1克、肉桂3克、芝麻油;淋入芝麻油,猪蹄块下入沸水锅中焯透捞出;将猪蹄刮洗干净,